정돈을 마치기 전에 떠나던 이유
직원이 수거한 식기를 들고 멀리 다녀와야 하면 현장의 마무리는 뒤로 밀립니다. 적재에 맞는 회수 용기를 로봇에 싣고 보내면 담당자는 주변을 정리할 수 있습니다. 운반이 끝나기를 기다리는 대신 공간을 다시 사용할 준비를 이어갑니다.
적재 후에도 이어지는 사람의 일
로봇을 보낸 뒤 직원은 남은 정리나 고객 안내를 맡습니다. 도착 지점에서 내려놓는 역할도 정하면 회수의 끝까지 운영을 연결하기 좋습니다. 장비가 직접 식기를 집거나 세척하는 것은 아니므로 실제로 맡길 이동 구간을 구분합니다.
